Page 1 of 13 12311 ... LastLast
Results 1 to 10 of 137

Hybrid View

Previous Post Previous Post   Next Post Next Post
  1. #1
    Super Moderator SongNhi's Avatar
    Join Date
    Mar 2014
    Posts
    625

    Góc B́p Của Song Nhi

    - Phải nói là '' ḥn '' ḿy ngoại hacker gh nơi . Báo hại Sn chạy tới chạy lui vác đơn đứng x́p hàng chờ đăng ký . Nhà mới món mới , món cũ gánh qua sau


    Góc b́p cũ nằm ở đy


    .






    C Lc Chin X


    Nguyn Liệu

    1 con c lc khoảng 1 - 1,2 kg

    100 bột chin dn

    1 hoặc 2 lọn bn tu nhỏ ty nhỏ lớn

    1/2 củ c rốt

    2 l bắp cải mu tm

    Hnh l , tỏi , ớt , ng


    Chế Biến


    Tỏi , ớt xắt chiều ngang .Hnh l xắt nhỏ vừa phải . Phi thơm tất cả ln cng cht bột ngọt đường , muối .


    C rốt bo xắt dọc lại sợi nhỏ , mỏngv di . Bắp cải xắt nhỏ di như c rốt . Ng để sợi di


    Bn tu chin dn trn dầu . C thể mua loại đ chin sẳn để tiết kiệm thời gian .


    C lc đnh vẩy , lấy mang nhưng khng cắt vy , kỳ v đui . Pha xương dọc theo thn trn v dưới dng ko cắt bớt cht xu phần nhọn pha trn cng cht xu phần vy đui .Cạo sạch nhớt , chỉ mu v rửa trong nước c pha cht muối . Dng khăn lau cho hết nước

    Dng dao bn rọc dọc hai bn trn thn c dọc theo phần xương sống lưng từ đầu v gần đến cuối đui . Chừng cn non một ngn tay về pha đui th ngưng .

    Cho vo bột chin một muỗng caf bột ngọt .Thoa bột chin dn khắp thn c . Chờ chừng mười pht . Thấy bột vừa hơi ướt bề mặt l chin được .

    Dng hai thanh nẹp tre nhỏ di chừng một đốt tay . Chống ngang giữa thn c , mỗi bn một miếng dọc theo phần xương lưng . Tch rời phần xương v thịt chng ta rọc ra lm hai .Lm như vầy để khi chin c chn đều v đẹp cũng như dễ trang tr khi chn

    Cho thật nhiều dầu vo chảo lớn . Lượng dầu phải cao hơn thn c .Vặn lửa vừa v chờ dầu thật nng cho c vo chin . Trnh đảo c lc chin . C chn dn mu vng đều l được .

    Chọn dĩa hạt xoi loại lớn . Cho bn tu chin ln , kế tiếp cho bắp cải v c rốt bo mỏng ln . Cuối cng cho c ln . Lấy thanh nẹp tre ra . Bẻ mạnh ngang phần xương sống lưng một đoạn để thay thế nẹp chống tre .Cho hổn hợp hnh , tỏi , ớt phi thm ln thn c . Cho ng ln pha trn cng .

    Dọn ra ăn nng km tương ớt hay nước mắm chanh ty thch .




    Song Nhi








    .
    Last edited by SongNhi; 07-18-2015 at 04:37 PM.

  2. #2
    Trang Chủ hoason's Avatar
    Join Date
    Mar 2014
    Location
    Hu Kỳ Hong Hoa Trang
    Posts
    393
    Trời sanh chi m tn Hacker vậy ta bo hại thin hạ.
    C lc chin x hấp dẫn qu! bn Mỹ tm c lc hơi kh đ Song Nhi

  3. #3
    Super Moderator SongNhi's Avatar
    Join Date
    Mar 2014
    Posts
    625
    .

    @: Con cá đó Sn ńu khi v̀ Vn đó huynh ơi . Chớ bn mụi cũng ít có lắm nói chi tới ch̃ huynh đang ở . Đi tút ln núi cu mặc may có dính được . Nhìu khi mún ăn thì phải th́ cá khác .
    Last edited by SongNhi; 07-18-2015 at 04:38 PM.

  4. #4
    Senior Member TieuSieu's Avatar
    Join Date
    Mar 2014
    Posts
    116
    Oi , SN lm người ta thm rồi n , ăn đn bi giờ v tội lm người ta nhiễu nước miếng nha ��

  5. #5
    Super Moderator SongNhi's Avatar
    Join Date
    Mar 2014
    Posts
    625
    Quote Originally Posted by TieuSieu View Post
    Oi , SN lm người ta thm rồi n , ăn đn bi giờ v tội lm người ta nhiễu nước miếng nha ��

    ́y da .. sis vào được r̀i đó hả . Ko bít sis Qu đang đi tới đu r̀i . Cái này là tại bữa sis Qu nước gà gì đó làm em li đ̀ nướng ra nướng .

  6. #6
    Senior Member TieuSieu's Avatar
    Join Date
    Mar 2014
    Posts
    116
    Hihi... Em chắc đang bận g rồi , v thấy Q ni lm mn g cuối tuần , m chưa thấy mang v bếp n ��
    Bn DK thời tiết bắt đầu tốt rồi ...thấy đồ nướng l m rồi �� Thanks SN

  7. #7
    Qu Hương l chm khế ngọt .... cho em tro em hi mỗi ngy quehuong's Avatar
    Join Date
    Mar 2014
    Posts
    98
    đy n chị Hằng v SN

  8. #8
    Senior Member TieuSieu's Avatar
    Join Date
    Mar 2014
    Posts
    116
    Aha ... Vua đồ chay xuất hiện rồi nha , lại đy em Q hn 1 ci cho đỡ nhớ n

  9. #9
    Qu Hương l chm khế ngọt .... cho em tro em hi mỗi ngy quehuong's Avatar
    Join Date
    Mar 2014
    Posts
    98
    Quote Originally Posted by TieuSieu View Post
    Aha ... Vua đồ chay xuất hiện rồi nha , lại đy em Q hn 1 ci cho đỡ nhớ n
    khng dm nhận l vua đồ chay đu chị Hằng, lc ny nấu chay nhiều khi cũng chn lắm v thiếu đồ tm lum, Qu khng muốn mua hng made in China đu :luf: hai vơ chồng mới lm xong tofu, để Qu rng ra lin khc tofu nha chị Hằng :luf:

  10. #10
    Super Moderator SongNhi's Avatar
    Join Date
    Mar 2014
    Posts
    625
    .

    - Nghe ḿy sis nhắc vụ chay hm nào sn sẽ ńu chay . Tính đợi tháng bảy mới ńu .́ là la... phải suy nghĩ món nào lạ lạ mới được . Sn sợ nh́t ńu đ̀ chay vì trời ơi .. nó cực và còn phải trang trí r̀i khu nm cũng tr̀n thn .




    -----------------------

    .







    G c Tiềm Kỷ Tử

    Nguyn Liệu

    1 con g c đ lm sạch v bỏ lng nặng khoảng 500 gam

    10 tri to tu loại lớn mu nu sẩm

    2 muỗng canh hạt kỷ tử kh

    2 con mực nhỏ

    Một t nhn nhục kh


    Chế Biến

    Cho g c vo thau v chế nướng nng khoảng 80 độ vo trụng đều .Chừng hai pht đổ bỏ nước nng cho nước lạnh vo gở bỏ những mng mỡ , mu bầm trong thn g v để g ro nước .

    Kh mực , to ngm vo nước vi pht cho mềm . Cho to ra thớt dng dao bản lớn đập nhẹ từng tri một

    Kỷ tử , nhn nhục cho vo ry nhỏ rửa sơ qua trong nước .

    Chọn một thố tương ứng xếp tất cả vo . Kh mực x nhỏ để pha dưới rồi tới g . Kỷ tử , to tu , nhn nhục xếp chung quanh . Chế nướng nng vo v đậy nắp thố .

    Cho thố vo một nồi nước đang si chưng cch thủy trong khoảng 4 - 5 tiếng đồng hồ .

    Trước khi dng cho vo thố cht đường , muối , bột ngọt hoặc gia vị thường dng .

    Nm theo thch khẩu vị c nhn . Dng nng , chỉ dng phần nước .



    Song Nhi


    * : Đy l mn ăn dng bồi dưỡng cơ thể suy nhược . Tốt cho những chứng bệnh lin quan tới thận .
    Chống chỉ định với những ai tỳ vị hư yếu





    .
    Last edited by SongNhi; 07-18-2015 at 04:39 PM.

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •